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陌上河堤荠菜香 2025年03月26日  张建军

在和煦温暖春风的召唤下,大地仿佛一夜间从沉睡中醒来。惊蛰前的一场春雨,更像把空气漂洗了一遍,清新极了。“有风自南,翼彼新苗。”春风向来是春天的使者,春风一吹,春天的大幕也就正式拉开了。

周末的上午,我们开车驶向了郊外,想切身感受一下春的气息。

沿着滏阳河岸一路向北,果然是春光灿烂。坦荡如砥的大平原上,沉睡了一个冬天的麦苗,在春风的吹拂中,在春雨的滋润下,焕发出了勃勃生机。有的麦苗叶片上还顶着微小的露珠,在阳光照射下,晶莹闪亮。在棋盘式麦田的中间,偶有一片金黄色格外鲜明,那是初开的油菜花。远远望去,大地就像黄绿错综的大毯子,绵延到远处的天际。“几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥。”滏阳河波光粼粼,流水淙淙,小燕子在河边轻盈飞舞,想必是在浅啄春泥来筑它们的新巢吧。空中微风习习,天上流云朵朵。各式各样的风筝点缀在蔚蓝的天空里,有长条的蜈蚣、展翅的蜻蜓,竟然还有新近网络大火的哪吒,脚踩风火轮在空中翻飞。

把车停在河堤上,信步走向春天的田野。迎面吹来的风轻轻的,柔柔的。刚从深冬醒来的土地上,一些绿色的植物开始绽放出倔强的生机。苣荬菜、蒲公英、马齿苋、面条菜,还有一些叫不上名字的野菜,都在使劲地往上长。这些野菜大多数都能吃,有的还有药用功能。但我最钟情的还是荠菜。每年的春天,我和妻子都会挖一些带回家。择净的荠菜经反复清洗,去掉浮土,净水浸泡四个小时,然后开水焯过。挤水晾干后,剁碎与五花肉拌成肉馅,无论是包饺子还是蒸包子,味道都非常鲜香。因此我们每年春天都会应春风之约,来一场“寻荠之旅”。

“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”果然,在遍地葳蕤的野菜野花中,我发现了荠菜的身影。那些熟悉的、细小而坚韧的生命,正以一种不屈不挠的姿态,宣告着春天的到来。它一般生长在潮湿的环境中,喜湿却又好阳。叶片灰绿,呈锯齿状,早生的往往高擎着一朵娇小玲珑的白花。在烂漫如霞的春天里,它总是静静地生长在田埂边、小路旁,不张扬,不争艳,一点也不引人注目,却以其独特的清香,吸引着每一个热爱生活的人。

“苔花如米小,也学牡丹开。”我们看惯了桃红柳绿、芳菲满天的春天,也耽于春花荡漾的香甜里沉醉,却很少有人关注荠菜这低微的野菜,渺小的白花。但这丝毫不影响它们“年年应春信,恰时自在开。”它们年复一年守望着这片土地,用最朴素的芬芳诉说生命的真谛。这一点就像母爱一样,从不需要刻意的张扬和华丽的辞藻,只是默默地氤氲在那一碗荠菜肉的饺子里,将深深的爱注入时光的脉络,永远留在我们的齿间和心头。

春在陌头荠菜香。在这个充满希望的季节里,让我们带着一颗感恩的心,去拥抱春天,去拥抱生活,去爱我们最爱的人吧!

(作者单位:河北公司邯郸电厂)

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