本报讯 （通讯员 李雨坚 孙逸洲）“厉行节约，反对浪费。即日起，食堂推出午餐定制打包服务，每日供应定制菜、基地菜、特色菜等，有需要的同事在群里接龙。”自5月起，新朔铁路综合公司“生活群”每日准时弹出订餐信息，职工们踊跃接龙的场景，成为企业践行节约理念的生动缩影。

综合公司深入学习贯彻《党政机关厉行节约反对浪费条例》，将“过紧日子”思想融入日常管理，聚焦“舌尖上的浪费”精准施策。沿线各服务站迅速行动，把“制止餐饮浪费、倡导文明用餐”作为食堂管理的一项重要内容，强化采购、储存、加工等环节的管理制度执行，根据计划销售量、供餐需求等测算原辅料需求量，控制易腐、短保质期原辅料进货量，定期盘点各类原辅料存储状况，按需调整采购计划。在宣传引导上，食堂内文明标语、反浪费宣传片随处可见，打饭窗口贴心标注“低盐”“无糖”等提示，引导职工按需取食、践行光盘行动，让节约观念、爱粮意识深入人心。

“以前总怕吃不饱，现在小份菜既能尝鲜又不浪费，太贴心了！”“一份菜吃不完，半份菜刚好解馋，再也不用纠结了！”除了午餐定制，食堂推出的“小份菜”“半份菜”备受欢迎。昔日大盘盛装的餐食化身“精致小碟”，既丰富了职工餐桌，又让“光盘行动”成为常态。

除严控餐中浪费，该公司更从源头提高食材利用率，要求各食堂严格落实餐饮作业初加工标准，规范原材料加工工艺流程，增加毛菜的预处理环节，确保蔬菜净菜率达到85%以上。实行餐余回收全过程监控机制，每日分析餐余数据，动态调整供餐量。设置文明就餐督导员，随时提醒职工“勤拿少取”，让拒绝“剩”宴成为全员共识。