本报讯 (通讯员 李慧莲 苗海波)“往年看着月饼不敢吃,今年终于能放心尝一块了!”9月15日,包神铁路集团神朔公司食堂内香气四溢,职工们欣喜地发现,今年月饼专区除传统口味外,还多了一款专门定制的新品种——木糖醇月饼,赢得一片点赞。
此前,该公司通过调研了解到,部分职工因高血压、高血糖、高血脂等原因,对传统月饼“想尝不敢尝”。为此,该公司食堂迅速响应,在延续传统月饼工艺的同时,专项开发健康月饼品类:以木糖醇替代蔗糖,搭配低筋面粉和优质坚果,并降低油脂比例,实现“无糖”健康配方。此外,食堂还特意定制刻有“无糖”字样的专属模具,使该类月饼在成品外观上与传统月饼明显区分,方便职工快速识别、按需选取。
“月饼虽小,却体现了单位对我们实实在在的关怀。”一名“三高”职工拿着刚买到的木糖醇月饼感慨道。目前,木糖醇月饼与传统月饼同步面向全体职工供应。食堂负责人表示,今后将继续秉持“健康与服务并重”的理念,不断优化餐饮供给,让职工感受到“家”的温暖。