■ 本报通讯员 李朝晖

金秋十月，当人们沉浸在团圆喜悦中时，河北公司沧东电厂后勤餐厅的工作人员正以坚守与付出诠释着别样的“团圆”。他们穿梭于后厨与餐厅之间，用精心配餐、细致服务、洁净环境为机组安全运行筑牢后勤保障线。

中秋的团圆味，总藏在一口手工月饼里。对沧东电厂职工来说，每年中秋收到餐厅定制的手工月饼，早已成了刻在心底的温暖记忆。而这份记忆的守护者，正是餐厅负责人郗东君。今年双节前，她带领班组加班赶制月饼，从清晨到日暮，身影始终忙碌在食堂和餐厅之间：处理日常事务后，立刻协调前厅人员支援后厨；精心筛选馅料，在五仁、枣泥等传统口味基础上，新增黑芝麻、凤梨等品类，满足不同职工需求。从面团揉制、馅料调配到打包分装，每个环节都紧盯不放，单薄的身影里，藏着让每位职工尝到“家味”的执着。

双节遇上机组检修，餐厅用餐压力陡增。午餐前的后厨，处处是紧张有序的忙碌景象。厨师长王建广的声音格外清晰：“检疫单再核对一遍，绝不能出问题！”“素炒青菜火再大点，保证脆嫩！”“这个红烧肉咸淡再调调，要符合大多数人口味！”他穿着白色厨师服，手里拿着勺子，穿梭在切配区、烹饪区、备餐区之间，一会儿弯腰检查食材新鲜度，一会儿拿起筷子品尝菜的咸淡，一会儿又叮嘱年轻厨师注意火候，每个环节都亲自把关。每到用餐时段，他总是最后一个坐在餐桌前。面对同事“又来晚了”的打趣，他总笑着解释：“刚赶完报货单，没耽误大家清扫吧？”每日班前会上，他还会带领团队复盘问题、商讨改进方案。有人问他何必这么较真，他却严肃地说：“咱们干后勤的，看似在二线，可肩上的责任一点儿不轻。承担一份工作就是一份责任，既然做了，就得对得起大家的信任。”简单的话语，道出了后勤人的坚守。

后勤服务是传递温情的窗口，细微处见真心。“咱们天天和职工打交道，得把工作当生活，把职工当家人，这样才能把服务做好。”这是餐厅工作人员王春梅常挂在嘴边的话。10月3日午餐时段，一通电话传来消息：运行部一位职工因机组调峰忙得忘了订餐，怕添麻烦便说“不饿”。王春梅一听就急了：“工作一上午哪能不饿？绝不能让‘家人’空腹干活！”她立刻回电安抚，快速协调出一份热餐送到职工手中。

安全是后勤工作的底线。节前，综合管理部带领各岗位负责人开展安全隐患大检查与卫生大扫除，从食材储存到采购溯源，每一项都严格把关，坚决守住“舌尖上的安全”。他们秉持“安全第一、服务至上”的原则，确保节日与检修期间安全生产、物资供应、服务质量“三到位”，做到服务“不停工”、安全“不放假”，用严谨细致的部署，为职工安心过节、机组稳定运行保驾护航。