谁知盘中餐 粒粒皆辛苦

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是唐代李绅的《悯农》诗二首其一。这首诗，我们自小都学过，相信每个人随着学习积累和阅历增长，对这首诗背后体现的稼穑艰难理解越来越深。中国是农业发祥地之一，据相关考古考证，我国农业已有八九千年历史。数千年来，在农耕文化和农业文明的基础上，我们发展建立起绵延不断的传统文化。在文化的大江大河里，流淌着中华文明的精神。

积贮者，天下之大命也

汉代初期贾谊提出“积贮者，天下之大命也”，指出积贮粮食是治国之本。粮食生产有周期性，所以一定要有储备才能维持人们食用。历代大小政权都特别重视粮食储存。粮食产地与食用地很多时候并不一致，故粮食运输在古今都是必需的。古代非常重视粮食的储存和运输，尽量减少中间成本。古代粮食运输多采用成本低廉的水运，为此陆续修建了中国大运河，沟通海河、黄河、淮河、长江和钱塘江五大水系。

一粥一饭当思来之不易

勤俭节约是中华民族的传统美德和优良传统。从古至今，我们都十分重视节约粮食。春秋时期，古人即在《左传·庄公》中提出“俭，德之共也；侈，恶之大也”的观点。

说起节约粮食的古诗词，就不得不提唐朝宰相李绅所作的《悯农二首》：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”两首诗生动形象地描绘了古代劳动人民在农田里劳作的辛苦景象，也成为大多数人对于节约粮食的最初印象。

古诗中的粮食

田家

宋·范成大

昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家。

童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

乡村四月

宋·翁卷

绿遍山原白满川，子规声里雨如烟。

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。

田上

唐·崔道融

雨足高田白，披蓑半夜耕。

人牛力俱尽，东方殊未明。

归园田居·其三

东晋·陶渊明

真假隐居终南山

在唐代，有一条特殊的“捷径”——它不是官道，却通往官场；它名曰隐居，却通向繁华。这条捷径，就在长安城南的终南山。

终南山，又名太乙山、中南山，简称南山，位于陕西省境内秦岭山脉中段。因其独特的地理位置和文化内涵，古代隐居于终南山的人众多，比如东方先贤老子、药王孙思邈、汉初三杰之一张良这样的真隐士，他们或是不愿与官场之人同流合污，或是官场失利后追求宁静淡泊的生活。

谷不可以三月而得

在人类文明进程中，再也没有比粮食更特殊、更重要的存在了。“五谷者，万民之命，国之重宝”，意即粮食安全是天下百姓生命之所系，粮食丰歉影响国运兴衰，是国家之至宝。

早在两千多年前的春秋时期，齐国大臣管仲便深刻认识到这一点。《管子·轻重戊》记载，鲁、梁两国是齐国称霸大业中的两个强劲对手。一次，齐桓公就如何应对这两国问计于管仲。管仲答曰：“鲁梁之民俗为绨。公服绨，令左右服之，民从而服之。公因令齐勿敢为，必仰于鲁梁，则是鲁梁释其农事而作绨矣。”他认为，鲁国和梁国的百姓，素来以织绨为业，可以高价引诱两国向齐国大量供应绨，而放弃农业生产。